回答ありがとうございます。
今まで気になっていたのでスッキリしました！ありがとうございました。

被らずでカウントされているのはアイテム所持しているか如何ではなく、何回交換したかという点です。
つまり手放してもそのテーブル内では出ません、交換した回数に比例する、という解釈であっています。

被らずに関しての質問なのですが、例えば被らずの交換を三回したのちにこの品や他の交換後のアイテムを手放した場合はそれを所持してないと見なされ、被らず前から交換したときにその手放したものと同じアイテムが出るということは有りますか？
それとも完全に交換した回数に比例するのでしょうか？　
どなたか答えてくださると助かります。